08.08.2022

Sweet & Quick mit Christian Bach

Kategorie Profiseminar - Kochkunst

Der krönende Abschluss eines jeden Menüs ist das Dessert. 
Doch wie in allen anderen Bereichen der Gastronomie fehlt es auch in der Patisserie an Personal. Christian Bach zeigt Ihnen in diesem Workshop wie Sie mithilfe eines Baukastensystems schnelle und abwechslungsreiche Desserts zubereiten können.
 

Inhalte

  • Einführung in ein Baukastensystem für schnell herzustellende Desserts 
  • Rezepttrick - wie man mit wenigen Rezepten viele verschiedene Desserts zubereiten kann 
  • Augenmerk auf die gute und einfache Umsetzung im à la Carte Geschäft 
  • Gemeinsame Zubereitung und Verkostung
     

Zielgruppe

Küchenchefs, gelernte Köche, Nachwuchsköche und Wissenshungrige

Kosten

159 € pro Person zzgl. MwSt. 

 

Christian Bach
Patissier und Chocolatier

 

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Der Veranstalter

Schwalenstöcker & Gantz GmbH

Veranstaltungsort

Adresse
Frankenberger Landstraße 20
34497 - Korbach

Termin
08.08.2022

Zeit
10:00 - 16:00 Uhr

Ansprechpartner:
Judith Gilles

Anmeldung per Telefon:
(05631) 5007 609

Anmeldung per Email:
j.gilles@schwalli.de

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