Veggie - vegetarisch, vegan

• Unterschiede und Gründe einer vegetarisch-veganen Lebensweise
• ernährungsphysiologische Zusammenhänge und Nährstoffversorgung
• Unterschiede vegetarisch-veganer Spezialzutaten
• Austauschmöglichkeiten beim Verzicht auf Fleisch, Fisch oder auch Molkereiprodukten
• Besonderheiten bei der Verarbeitung von veganen Spezialzutaten
• schmackhafte Gerichte für den vegetarisch-veganen Gast

Küchenchefs, gelernte Köche, Nachwuchsköche und Wissenshungrige

Bitte beachten

Die Kosten werden Ihnen ca. 1 Monat vor Veranstaltung in Rechnung gestellt.
Bei Absage der Teilnahme Ihrerseits bis 14 Tage vor Veranstaltungsbeginn erstatten wir Ihnen 50% der Workshop-Kosten. Bei Absage unsererseits erstatten wir Ihnen 100% der Workshop-Kosten.