Weinwissen trifft Genuss – Mit allen Sinnen erleben
Lernen, riechen, schmecken – mit Matthias Dreyer
Gemeinsam mit Matthias Dreyer von Dreyers Tasterei tauchten wir ein in die Welt der deutschen Rebsorten, Glasformen, Aromen und Texturen. Mit viel Leidenschaft und Know-how führte Matthias durch den Workshop – praxisnah, fundiert und mit einer ansteckenden Begeisterung für die Vielfalt des Weins.
Ein echtes Highlight: das Blind Tasting aus schwarzen Gläsern. Ohne Etikett, ohne Farbe, ohne Vorurteile. Nur der Geschmack zählte – und plötzlich zeigte sich, wie sehr unsere Sinne zusammenarbeiten, wenn wir uns ganz auf das Erlebnis einlassen.
Genuss trifft Kreativität
Begleitet wurde das sensorische Abenteuer von zwei raffinierten Verkostungsgerichten und einem großartigen 4-Gänge-Menü von Christoph Brand, der den Tag kulinarisch vollendet hat. Seine Kreationen griffen die Aromen der Weine auf, spielten mit Texturen und schufen so ein perfektes Zusammenspiel von Theorie und Genuss.
Ein Abend, der bleibt
Was als Workshop begann, wurde zu einem Erlebnis für alle Sinne – und zu einer Erinnerung, die noch lange nachklingt. Denn dieser Nachmittag hat gezeigt: Wein ist mehr als ein Getränk. Er ist Emotion, Handwerk und eine Einladung, genauer hinzuschmecken.
Ein herzliches Dankeschön an Matthias Dreyer für die spannenden Einblicke in die Welt des Weins, an Christoph Brand für das kreative Menü, an das Studio Angersbach für die tolle Location – und natürlich an alle Teilnehmenden fürs Mitraten, Mitprobieren und Mitgenießen!
