Foodservice. Jederzeit. An jedem Ort.

Schwalli ist Ihr Food-Service Partner für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. 
Überzeugen Sie sich selbst von Ihrem Lebensmittelgrosshandel aus der Hansestadt Korbach.
Vertrieb
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Aktueller Marktbericht

Unser aktueller Marktbericht bietet Ihnen fundierte Einblicke in die Entwicklungen der Lebensmittelbranche, zusammengestellt von unserem erfahrenen Einkaufsleiter Andreas Haidl. So bleiben Sie stets informiert über Preis- und Markttrends, um Ihren Betrieb optimal zu planen.

Aktueller Marktbericht
Einkauf
Marktbericht April 2025: 
Eier- und Rindfleischmärkte unter Druck
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Top News aus dem Magazin

Alle News
DLG-Gold für Schwalli HausGemacht: Sieben Produkte ausgezeichnet
Wir freuen uns sehr über die aktuelle Prämierung durch die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft): Sieben Produkte aus unserer hauseigenen Linie Schwalli HausGemacht wurden 2025 mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet. Damit bestätigen wir einmal mehr unseren Anspruch an höchste Qualität, handwerkliche Sorgfalt und Geschmack auf konstant hohem Niveau.
Nachwuchsförderung bei Schwalli: Praxis-Workshop „Saucen & Fonds“ mit Sternekoch Erik Arnecke
Auszubildenden aus den Betrieben unserer Kunden hatten die Gelegenheit, an einem besonderen Workshop bei Schwalli in Korbach teilzunehmen. Im Mittelpunkt stand die Kunst der Saucen- und Fondsherstellung – praxisnah vermittelt von Sternekoch Erik Arnecke, Küchenchef des Hotels Die Sonne Frankenberg. Unterstützt wurde er dabei von Noah und Vukasin, die mit viel Engagement das Team komplettierten.
Marktbericht April 2025: 
Eier- und Rindfleischsituation
Die Lebensmittelmärkte zeigen im Frühjahr 2025 klare Spannungen – insbesondere bei Eiern und Rindfleisch. Knappe Verfügbarkeiten, gestiegene Produktionskosten, Tierseuchen und extreme Wetterbedingungen setzen die Branche weltweit unter Druck. Unser aktueller Marktbericht fasst die Entwicklungen kompakt zusammen – mit Einschätzungen von Andreas Haidl, Einkaufsleiter bei Schwalli.
Schwalli kocht über in Korbach
Am 07. April 2025 hieß es bei uns in Korbach wieder: Schwalli kocht über!