Foodservice. Jederzeit. An jedem Ort.

Schwalli ist Ihr Food-Service Partner für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. 
Überzeugen Sie sich selbst von Ihrem Lebensmittelgrosshandel aus der Hansestadt Korbach.
Vertrieb
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!
© Schwalenstöcker & Gantz GmbH

Zeiten für die Bestellannahme 

Wir nehmen Ihre Bestellungen im Webshop rund um die Uhr entgegen. 

Telefonische Erreichbarkeit:
Montag - Donnerstag: 08:00 – 18:00 Uhr
Freitag: 08:00  - 16:00 Uhr  

Nachbestellung per Webshop bis 20:00 Uhr möglich. 

Aktueller Marktbericht

Unser aktueller Marktbericht bietet Ihnen fundierte Einblicke in die Entwicklungen der Lebensmittelbranche, zusammengestellt von unserem erfahrenen Einkaufsleiter Andreas Haidl. So bleiben Sie stets informiert über Preis- und Markttrends, um Ihren Betrieb optimal zu planen.

Einkauf
Marktbericht April 2025: 
Eier- und Rindfleischmärkte unter Druck
© Schwalenstöcker & Gantz GmbH
  • Individuelle Beratung
  • Vollsortiment
  • Zusammenarbeit auf Augenhöhe
  • Regionale Partnerschaften
  • Nationale Sicherheit
  • Hauseigene Metzgerei 
  • Gastrotechnik 
  • Frischfisch 

Vorteile im Überblick 

Test
© Schwalenstöcker & Gantz GmbH
Liefergebiet
© Schwalenstöcker & Gantz GmbH
Kontaktieren Sie uns gerne!

Unser Liefergebiet 

Haben Sie Fragen zu unserem Liefergebiet oder möchten Sie wissen wer Ihr Ansprechpartner ist?

Über folgende Wege können Sie uns kontaktieren:

Top News aus dem Magazin

Alle News
Digitale Kompetenzen für die Gastro-Branche: Praxisnaher Workshop bei Schwalli
Im Mai fand bei Schwalli ein intensiver Aufbau-Workshop statt, der sich gezielt an Fach- und Führungskräfte aus Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung richtete. Der Schwerpunkt lag auf dem Ausbau digitaler Kompetenzen – praxisnah, zukunftsorientiert und anwendungsbereit für den Arbeitsalltag.
DLG-Gold für Schwalli HausGemacht: Sieben Produkte ausgezeichnet
Wir freuen uns sehr über die aktuelle Prämierung durch die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft): Sieben Produkte aus unserer hauseigenen Linie Schwalli HausGemacht wurden 2025 mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet. Damit bestätigen wir einmal mehr unseren Anspruch an höchste Qualität, handwerkliche Sorgfalt und Geschmack auf konstant hohem Niveau.
Nachwuchsförderung bei Schwalli: Praxis-Workshop „Saucen & Fonds“ mit Sternekoch Erik Arnecke
Auszubildenden aus den Betrieben unserer Kunden hatten die Gelegenheit, an einem besonderen Workshop bei Schwalli in Korbach teilzunehmen. Im Mittelpunkt stand die Kunst der Saucen- und Fondsherstellung – praxisnah vermittelt von Sternekoch Erik Arnecke, Küchenchef des Hotels Die Sonne Frankenberg. Unterstützt wurde er dabei von Noah und Vukasin, die mit viel Engagement das Team komplettierten.
Marktbericht April 2025: 
Eier- und Rindfleischsituation
Die Lebensmittelmärkte zeigen im Frühjahr 2025 klare Spannungen – insbesondere bei Eiern und Rindfleisch. Knappe Verfügbarkeiten, gestiegene Produktionskosten, Tierseuchen und extreme Wetterbedingungen setzen die Branche weltweit unter Druck. Unser aktueller Marktbericht fasst die Entwicklungen kompakt zusammen – mit Einschätzungen von Andreas Haidl, Einkaufsleiter bei Schwalli.